El brócoli ayuda a prevenir el asma y otras enfermedades respiratorias que afectan a muchos niños, según un estudio publicado en la revista especializada “Clinical Immunology”.

La investigación, realizada por la Escuela de Medicina David Geffen de la Universidad de California Los Ángeles (UCLA) , encontró que el sulfurafano, un compuesto presente en el brócoli y otras crucíferas como la col y la berza, estimula el aumento de enzimas antioxidantes en las vías respiratorias, lo que evita inflamaciones.
(more…)