Durante siglos, el consumo de té blanco fue reservado sólo para el emperador chino y sus allegados, pues en la antigüedad se pensaba que contenía el secreto para la vida eterna. Hoy diversas investigaciones demuestran sus beneficios para la salud.

Originario de las montañas de China, India y Sri Lanka, la bebida tiene propiedades que contribuyen a la prevención de ciertas enfermedades del corazón, retrasar el envejecimiento y reducir los efectos de la obesidad según estudios recientes publicados por la revista estadunidense Nutrition and Metabolism.

Investigadores de la empresa Beiersdorf AG, en Alemania, realizaron experimentos con células adiposas humanas y este tipo de té, que es la versión menos procesada de la planta Camellia Sinensis.

El profesor Marc Winnefeld, quien encabezó la investigación, destacó que en los países occidentales hay una incidencia mayor a los trastornos asociados con la obesidad como enfermedades cardiovasculares y diabetes.

Destacó que su equipo de científicos demostraron que un extracto de esta infusión herbal inhibe la producción de grasa corporal y consideraron que debido a sus múltiples beneficios para la salud puede ser consumido por personas de todas las edades.

Belleza y salud
Recientes investigaciones de la Universidad de Kingston en Londres demostraron que beber este líquido ayuda a reducir los riesgos de artritis y prevenir las líneas de expresión o arrugas.

Después de analizar 21 plantas y algunos extractos de hierbas, los expertos concluyeron que el té blanco las supera en beneficios para la salud por sus propiedades y su alto contenido de antioxidantes.

“Hemos hecho pruebas con extractos de plantas que protegen la estructura de la proteína de la piel, específicamente la elasticidad y el colágeno. La elastina ayuda al cuerpo a mantener la elasticidad natural y al buen funcionamiento de los pulmones, arterias, ligamentos y la piel”, apuntó el profesor Declan Naughton.

Recientes investigaciones demuestran que esta bebida, reservada sólo para el emperador en la antigua China, tiene propiedades que contribuyen a la prevención de enfermedades

Durante siglos, el consumo de té blanco fue reservado sólo para el emperador chino y sus allegados, pues en la antigüedad se pensaba que contenía el secreto para la vida eterna. Hoy diversas investigaciones demuestran sus beneficios para la salud.

Originario de las montañas de China, India y Sri Lanka, la bebida tiene propiedades que contribuyen a la prevención de ciertas enfermedades del corazón, retrasar el envejecimiento y reducir los efectos de la obesidad según estudios recientes publicados por la revista estadunidense Nutrition and Metabolism.

Investigadores de la empresa Beiersdorf AG, en Alemania, realizaron experimentos con células adiposas humanas y este tipo de té, que es la versión menos procesada de la planta Camellia Sinensis.

El profesor Marc Winnefeld, quien encabezó la investigación, destacó que en los países occidentales hay una incidencia mayor a los trastornos asociados con la obesidad como enfermedades cardiovasculares y diabetes.

Destacó que su equipo de científicos demostraron que un extracto de esta infusión herbal inhibe la producción de grasa corporal y consideraron que debido a sus múltiples beneficios para la salud puede ser consumido por personas de todas las edades.

Belleza y salud
Recientes investigaciones de la Universidad de Kingston en Londres demostraron que beber este líquido ayuda a reducir los riesgos de artritis y prevenir las líneas de expresión o arrugas.

Después de analizar 21 plantas y algunos extractos de hierbas, los expertos concluyeron que el té blanco las supera en beneficios para la salud por sus propiedades y su alto contenido de antioxidantes.

“Hemos hecho pruebas con extractos de plantas que protegen la estructura de la proteína de la piel, específicamente la elasticidad y el colágeno. La elastina ayuda al cuerpo a mantener la elasticidad natural y al buen funcionamiento de los pulmones, arterias, ligamentos y la piel”, apuntó el profesor Declan Naughton.

Otra de las propiedades de esta planta es que es más eficaz que el té verde, ya que contiene tres veces más polifenoles (antioxidantes) que aumentan las defensas y colabora en la lucha de los radicales libres que causan el efecto del envejecimiento.

Un delicioso tesoro
El té blanco proviene de la planta Camellia Sinensis, de la cual se extraen los tés verde, oolong (azul) y negro.

Para el té blanco sólo se recolectan los brotes de la planta antes de que éstos abran y sufran el proceso de oxidación. Estos brotes surgen sólo en primavera y verano.

Su recolección se hace a mano y se enrolla en hojas de seda.

Se necesitan miles de capullos para producir mínimas cantidades de esta infusión; lo cual repercute en un alto precio en el mercado.

En México, este tipo de infusión puede adquirirse en casas de té y de acuerdo con su presentación (perlas o en sobre de seda) el precio fluctúa entre 150 y 600 pesos los 100 gramos.
Verónica Pesqueira

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