El néctar de agave es un producto delicioso y con grandes propiedades benéficas para la salud. Este néctar es un excelente sustituto de azúcar natural de bajo índice glicémico. Esto significa que se asimila paulatinamente favoreciendo la estabilidad en  los  niveles de azúcar en la sangre y suministrando energía de forma más prolongada durante el día. El néctar de agave es un producto saludable y utilizado adecuadamente puede ser integrado como parte de la dieta de una persona diabética.

El Néctar de Agave tiene menos de 3 calorías por gramo y es 1.5  veces más dulce que otros edulcorantes naturales por lo que también favorece al control de peso.  El cálculo de carbohidratos es muy fácil: 10ml de néctar = 10g de carbohidratos. Así de fácil! El azúcar común se digiere en 12 horas aproximadamente mientras que el néctar de agave en tan solo 15 minutos.

El agave azul es una planta proveniente de la zona de Jalisco en México.

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