Una dieta exclusivamente vegetariana o incluso ovolactovegetariana difícilmente será equilibrada y con el aporte de todos los nutrientes necesarios para una vida saludable.

– Falta de absorción de calcio: Se debe recurrir sobre todo a los frutos secos, ya que la absorción del calcio de orgien vegetal es mínima. Ser ovolactovegetariano también sería una buena opción en este caso.

– Omega 3: Estos ácidos grasos, que han ganado tanta importancia, son propios del pescado azul.

– Zinc: También casi exclusivo de los frutos secos, es otra de las sales que escasea en el mundo vegetal.

– Hierro: Es un problema similar al del Zinc o el Calcio (muy difícil de abosrver si su origen es vegetal). Nuestra apuesta se basaría en lentejas, soja, sésamo, arroz integral y albaricoques secos como mejores opciones.

– Vitamina B12: Leche de soja, pan y levadura de cerveza parecen las únicas soluciones para vegetarianso respectoa una vitamina casi exclusiva de carne y lácteos.

Post relacionados

  • La cama que vigila su corazón

    Una cama fabricada con sensores podría convertirse en la mejor enfermera nocturna de los pacientes con problemas cardíacos. También se...

    Pubblicato il:
  • Dieta para examenes

    Esta dieta esta hecha para aportar al organismo todos aquellos nutrientes que durante los exámenes el cuerpo necesita como los complejos de...

    Pubblicato il:
  • Leche de soya, mejor que la de vaca

    Si quieres enriquecer tu alimentación y evitar problemas de salud la leche de soya es uno de tus mayores aliados . Se elabora de una proteína...

    Pubblicato il:
  • Prozac podría acelerar la rehabilitación física tras un accidente cerebrovascular

    Los pacientes de accidente cerebrovascular (ACV) que toman el medicamento fluoxetina (mejor conocido con la marca Prozac) parecen recuperar una...

    Pubblicato il:
  • Beneficios del Coco

    El coco es una fruta proveniente de un árbol perene (el cocotero) que permite su cosecha cada tres meses, por lo que es fácil de encontrar en...

    Pubblicato il:
  • Aceite de Orujo protege el corazon

    Un equipo multidisciplinar del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha identificado el mecanismo que convierte al ácido...

    Pubblicato il: