El científico de la Universidad John Hopkins, de Baltimore (Estados Unidos) , Lawrence J.Cheskin, ha descubierto que la ingesta de champiñón ayuda, de una manera muy importante, a controlar el peso de las personas.

El dietista y miembro de la Academia Australiana de Nutrición y Salud, Glen Cardwell, ofreció hoy en Logroño (Rioja, este de España) algunos resultados preliminares de esa investigación, que aparecerá por primera vez el próximo mes de mayo y cuyo avance se publica en la revista Mushroom Council Nutrition Research Update , de la Asociación de Cultivadores de Champiñón de Estados Unidos.
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Un pequeño ensayo clínico demostró que la forma amarga de la delicia del cacao mejora la función de los vasos sanguíneos.

Si bien los investigadores advirtieron sobre el peligro de comer compulsivamente muchos bombones, dijeron que los resultados del estudio eran claros e instaron a la realización de ensayos más amplios para confirmar los resultados.
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La aspirina en dosis bajas o moderadas puede reducir el riesgo de muerte en mujeres, particularmente aquellas que son de edad avanzada y con riesgos de males cardiacos, dice un estudio de 24 años entre casi 80,000 mujeres.

Sin embargo, los expertos advierten que los resultados no son definitivos y que las mujeres no deben tomar aspirina como medicamento preventivo sin hablar primero con el médico.
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Un compuesto en los arándanos podría ser bueno para evitar el cáncer intestinal, afirman científicos estadounidenses.

El ingrediente clave, el pterostilbene, es un antioxidante natural y limpia las moléculas altamente reactivas conocidas como radicales libres que pueden desatar el crecimiento de un cáncer.
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