La hemos probado en aguas frescas, nieves, néctares, ponches, almíbar y, por supuesto, en su forma natural. En realidad, es innecesario ponderar las bondades de la guayaba cuando se ha experimentado ya la sensación que provoca morder su dulce pulpa de consistencia casi cremosa, al tiempo que llega a la nariz su aroma.

Sin embargo, no está por demás mencionar algunas de las propiedades nutritivas, cuidados e ingeniosas formas de consumo de esta fruta.

Por lo regular, se considera que la vitamina C sólo se encuentra en los cítricos, como la naranja, el limón y la toronja. La realidad es que muchas frutas la contienen, incluso en mayor cantidad, como es el caso de la guayaba: 100 gramos llevan 183 miligramos de vitamina C, una cantidad mayor a la existente en la naranja, explica la nutrióloga Gloria Corral.

Para optimizar el consumo de esta vitamina en la guayaba, la especialista recomienda comer la fruta en su forma natural, entera y con cáscara.

Periodos de estrés, climas calurosos, fiebre o infecciones y tabaquismo son algunas de las condiciones en las que se recomienda incrementar el consumo de vitamina C. Para ello, se aconseja consumir diariamente un mínimo de dos guayabas. El Universal

Otros post

  • Tecnologia contra la migraña

    La tecnología podría aliviar el dolor de migraña y de cabeza, según sugieren dos estudios recientes. "Esto nos dice que hay tratamientos no...

    Pubblicato il: July 5, 2008
  • Cáncer será la primera causa de muerte en 2010

    El cáncer se convertirá en la principal causa de muerte en el mundo en 2010 debido a su aumento en los países en desarrollo, donde el tabaco en...

    Pubblicato il: December 11, 2008
  • Se me baja el azucar al hacer ejercicio

    ¿Qué hacer si el ejercicio baja su nivel de azúcar? Un nivel bajo de azúcar en la sangre puede ocurrir mientras hace ejercicio, o tal vez...

    Pubblicato il: September 29, 2007
  • Bimbo nos esta engañando

    La Corporación Bimbo ha sido denunciada públicamente por la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios, por la Organización de Consumidores...

    Pubblicato il: January 31, 2008
  • 11 mejores alimentos que no estamos comiendo

    Jonny Bowden, nutricionista y autor del libro "Los 150 alimentos más saludables del mundo" en entrevista para el New York Times menciono 11...

    Pubblicato il: July 15, 2008
  • Remoje las papas antes de freirlas

    Según un estudio británico reciente, remojar las papas en agua antes de freírlas reduce la formación de acrilamida, un carcinógeno...

    Pubblicato il: March 11, 2008