Érika Hernández, una estudiante de Química de la Universidad Autónoma de Querétaro realizó un estudio como proyecto para su titulación, en el que señala que la lectina del frijol “tépari” puede llegar a ser mucho más efectiva que la quimioterapia en el tratamiento para el cáncer. La investigación -que obtuvo el segundo lugar a nivel nacional en el área de Fomento a la Salud de la Secretaría del ramo- fue realizada a células in vitro de ratones, en donde se pudo comprobar que la sustancia del frijol sólo atacaba a la células afectadas por el cáncer, sin crear algún daño en las células sanas, efecto que la quimioterapia no puede realizar. Se espera que en breve, el estudio se desarrolle en ratones vivos y en caso de probar su efectividad podría significar un gran avance en la lucha contra este padecimiento, que afecta a millones de seres humanos alrededor del mundo.

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